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菲律濱媒體、旅遊業應邀訪問台灣 瞭解農業與休閒渡假村邁向新時代 (四) 莊勳松

07/16/2018

不知道是我們碰得巧,得了良機,還是我們的口福不淺,此番訪問團雖然目標是在瞭解台灣的農業產品與農業休閒渡假村為重,寫出了我們「取經」的心得。但是一路的膳宿都是與我們有切身的關係,一路以來吃上了農家菜的品種,是新鮮,清新,原汁原味(不用味精)的純與甜。實在是津津有味之回憶,也可以說是「口福」不淺,不吃也是白不吃,民以食為天嘛!總不能委屈我的「胃」。你說,是麼?

此番正碰上:第廿八屆「台北國際食品展」,將於二0一八年六月廿七日至三十日於世貿一館及南港展覽館一館同步展出,是台灣規模最大,參展國內外廠商最多的專業食品產業展。二0一七年共有一千一百卅二家廠商,展出二千一百五十五個攤位,結合食品機械,包括,餐飲設備和清真產品等四展,二0一七年五展合計共有卅六個國家館,一千七百一十七家廠商,合計展出四千零一十一個攤位,近八千位國際買家前來觀展,一家展出食品業完整供應鏈,是您不可錯過的亞洲食飲品年度盛會。

主辦單位:台對外貿易發展協會(TAITRA)。

展覽面積:三萬五千平方米(食品展單獨)。

展出地點:台北世界貿易中心展覽大樓一樓A區(地址:台北市信義區信義路五段五號),台北南港展覽館一館上層M,N區,下層展場J,K區(地址:台北市南港區經貿二路1號)。

展出項目:蔬菜,水果,生鮮農產食品,酒類,咖啡,茶,飲料,肉類及乳製品,休閒食品,有機食品,保健食品,素食品,水產食品,冷凍調理食品,糖果餅乾,食品添加物,烘焙食品,冰品等。

同期展出「台北國際食品加工設備暨製藥機械展」,「台北國際包裝工業展」,「台灣國際飯店暨餐飲設備展」及「台灣國際清真產品展」。

台灣的展覽會不但現場有銷售,定貨,合約,他們還捨得做廣告性質的免費食用予大眾,雖然是一小塊。(任你拿)

有貪吃的團員連試吃了好幾塊,我提醒了他,前面還有上百家,得讓肚子留個空間。

「我們這樣吃,撐得住嗎?」團員問。

「你是小孩子嗎?」我問。

「為何?」他反問。

「你不會看,看什麼是合你的心意的,才拿,也可以多拿,不合意的,不要碰它。」我說。

我們吃過幾條食品攤位後,就得跑上飲料攤去免費試飲「酸梅湯」,「柳丁汁」,「西瓜汁」,「椰子汁」等類的,我發覺肚子有點脹,我恨不得多帶幾個「胃」來。

「莊大哥,我們這樣享受免費品樣,撐得住嗎?」團員問。

「撐不住總比忍不住好是嗎?我們總不能對不起自己的胃口,是否?」我反問。

「多吃也不好!」他們說。

「不吃更不好,機會難逢。」我說。

「莊大哥,我會更胖了。」一位女團員說。

「我都不怕,你還伯什麼?難道你比得上我?」我不理解,人人愛吃(重吃),又怕胖了身體,又捨不得要「動手動口」?

「可是醫生說要節制,炸的,肥油的,烤的,甜的,膽固醇高的,統統都要絕緣。」女團員說。

「醫生說的是在「馬尼拉」,出國在外,暫時可以緩一緩,明天要回去了,再遵守醫生的條例,還不遲。是不是?你看他的鹵味還不錯。」我也覺得自己很有道理,現在是美食當頭,連醫生的姓名,都忘了,那還會記得他的話。

最後的旅程我們參觀台灣品牌的維格餅家,它的「鳳梨酥」是:

華人世界第一批名糕餅伴手禮

竭力傳承中國細緻的糕餅文化,全心全部將它們烘焙至臻完美,為顧客帶來最上等美味的品質享受。

這是維格餅家自成立以來始終堅持的經營理念。維格專業的烘焙研發人員始終堅持以創新精神專研傳統口味的精緻糕點,經過多年認真踏實的經營,維格精緻的糕餅在顧客心中,成功建立起台灣最高品質糕餅品牌之意象。這份堅持與用心,不僅獲得台灣食品業各大獎項的榮耀,廣受各大媒體爭相報導,同時在全球各地華人社會深獲好評,成為台灣第一指名的糕餅伴手禮名店。

經營理念

持續提供最高品質的美味糕餅,建立長期之顧客滿意與品牌價值,享受這份對台灣糕餅的用心與堅持就是維格對您的保證與驕傲。

我們竭力傳承中國細緻的糕餅文化,全心全意將他們烘焙至臻完美,為顧客帶來最上等美味的品質享受。

這是維格餅家自成立以來始終堅持的經營理念。維格的精緻糕餅產品履次獲得食品競賽與品質認證之肯定,遠近馳名的維格鳳梨酥更榮獲台灣市鳳梨酥評比人氣金賞獎第一名。此外,維格精心研發製作的鴛鴦綠豆餅,鳳黃酥,栗子燒,墨條酥,牛奶太陽餅等產品,亦廣受全球華人顧客的喜愛與支持。

堅持採用最新鮮的原材料,維格的商品除了美味可口之外,更在製程前端採用最新技術,從食材上即全力排除反式脂肪,並致力於糖份,油脂減量,期為消費者提供健康美味並重風味絕佳之美味享受。

維格精心研製的招牌產品「鳳梨酥」,奠基於遵循古法之精湛手藝,餅皮酥香,內餡鮮美,咀嚼中齒頰透著鳳梨的甘甜味覺,堪稱傳統糕點精神的極緻展現。

除了鳳梨酥外,維格風味獨特的「鴛鴦綠豆餅」及「栗子燒」亦廣受顧客喜愛,以純綠豆製成,入口即化的鴛鴦綠豆餅,精選的去穀綠豆中包裹著清香紅豆內餡,口感無比細緻,栗子燒則是由特選上等栗子熬煮而成的鮮美內餡,搭配裹著一層可可粉的外皮,軟綿爽口。此外,維格知名的產品還有精製的「芝士蜂蜜蛋糕」,「芋泥酥」,「牛肉乾」等,皆是顧客最愛的人氣商品。